Indyk w sosie pieczarkowym
Składniki:
- filet z indyka
- pieczarki sterylizowane krojone Malpol
- śmietana 18%
- przyprawy według uznania (pieprz, sól, bazylia)
- makaron najlepiej kokardki
- oliwa z oliwek
Sposób przyrządzania:
- Filet z indyka myjemy i suszymy papierowym ręcznikiem.
- Kroimy mięso na drobne paski, podsmażamy na oliwie i przyprawiamy solą i pieprzem.
- Kiedy indyk jest rumiany, wrzucamy na patelnie pieczarki, a następnie dusimy pod przykryciem jakieś 20 minut.
- Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
- Gotujemy al dente makaron kokardki, odcedzamy i wrzucamy na patelnię z pieczarkami i indykiem.
- Ustawiamy niewielki ogień pod patelnią i wlewamy całą półlitrową śmietankę.
- Cały czas dokładnie potrawę mieszamy tak aby śmietana z sokiem z pieczarek utworzyła jednolity sos.
- Możemy doprawić bazylią, wtedy dokładnie mieszamy, wyłączamy ogień i zostawiamy na chwilę pod przykryciem, aby bazylia nadała potrawie aromatu.
- Podajemy udekorowane listkiem pietruszki.
Jesteś tutaj 
Strona główna Kulinaria z pieczarkami Indyk w sosie pieczarkowym