Pappardelle z kurkami
Składniki:
- 400 g kurek mrożonych Malpol
- 400 g zielonej fasolki
- 1 czerwona cebula
- 6 gałązek karbowanej pietruszki
- 400 g makaronu pappardelle
- sól
- 4 łyżki oliwy
- 200 ml rosołu warzywnego
- 60 g parmezanu
Sposób przyrządzania:
- Większe kurki pokroić na kawałki.
- Fasolkę umyć i pokroić strąki na połówki.
- Pietruszkę i cebulę drobno posiekać.
- Makaron ugotować al dente.
- Do dotującego makaronu dodać fasolkę gotować razem przez 8 minut.
- Na rozgrzanej oliwę na patelni, podsmażyć szybko grzyby, dodać cebulkę i przez 3 minuty dusić na wolnym ogniu.
- Grzyby z cebulką zmieszać z pietruszką i rosołem, przyprawić solą i pieprzem.
- Makaron z fasolką osączamy, dodając do sosu grzybowego.
- Dekorujemy grubo startym parmezanem.
Jesteś tutaj 
Strona główna Kulinaria z kurkami Pappardelle z kurkami