Domowy gulasz z kurek

• 75 dag karkówki
• pół łyżeczki soli i pieprzu
• 2 cebule
• 10 dag ziemniaków
• dwie łyżki oleju
• ćwiartka litra bulionu mięsnego
• liść laurowy
• skórka z cytryny
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• 5 dag boczku ze słoniną
• 15 dag kurek mrożonych Malpol

1. Mięso pokroić na kawałki o grubości 3 cm i posypać pieprzem.
2. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę.
3. Ziemniaki obrać i utrzeć na grubej tarce.
4. Mięso smażyć na rozgrzanym oleju, często obracając.
5. Dodać cebulę, smażymy kilka minut po czym dodać ziemniaki, bulion i przyprawy.
6. Mięso dusić, aż będzie miękkie.
7. Pokroić boczek w kostkę i usmażyć na skwarki.
8. Kurki podsmażać przez dwie minuty, cały czas mieszając.
9. Wyjąć z gulaszu liść laurowy, skórkę cytryny.
10. Dodać podsmażone kurki i boczek, doprawić do smaku. 

Podawać z gotowanymi ziemniakami lub kopytkami i sałatą.