Borowiki w śmietanie
Składniki:
- 800 g borowików marynowanych Malpol
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- 1/8 l gorącego wywaru z jarzyn
- 1 łyżeczka soli, biały pieprz
- 3 żółtka
- 1/4l śmietany
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przyrządzania:
- Grzyby dobrze odsaczyć, pokroić na mniejsze kawałki.
- Cebulę drobno posiekać.
- Masło roztopić i podsmażyć cebulę na złoty kolor.
- Do cebuli dodać grzyby, całość dusić,
- Dodać gorący wywar i dusić dalsze 10 — 15 minut.
- Pod koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Żółtka połączyć ze śmietaną.
- Grzyby odstawić z ognia, dodać żółtko ze śmietaną i wymieszać.
- Następnie grzyby ponownie podgrzać, ale już nie gotować.
- Przed podaniem posypać zieloną pietruszką.
Jesteś tutaj 
Strona główna Kulinaria z borowikami Borowiki w śmietanie